Перга в сотах является замечательным, готовым к употреблению продуктом пчеловодства. По своей сути она является консервированной пыльцой растений, которая является запечатанной в сотах, которая используется пчелами, когда у них нет возможности добывать пыльцу в естественных условиях. Для того, чтобы перга сохранила свои полезные свойства, необходимо правильное хранение перги.
Перга, которая изготовлена из пыльцы различных растений, по своему составу является неоднородной. Она может изменяться в зависимости от года и периода, когда она была собрана, а также от свойств, которыми обладают те лекарственные растения, из которых собиралась пыльца. Однако, пыльца содержит в себе большое количество витаминов, полезных микроэлементов, которые могут полностью усваиваться организмом человека, а также могут оказывать потрясающий эффект при лечении различного рода заболеваний.
Теперь что касается хранения. Храниться перга может по-разному.
- В сотах – является самым натуральным видом пчелиного хлеба. В данном случае человек не принимает никакого участия.
- в гранулах – является концентрированным, полностью чистым продуктом, который имеет вид шестиугольной гранулы.
Если перга собирается использоваться для лечения заболевания, то использовать можно абсолютно любую форму. Однако, все же, большое количество людей отдает предпочтение именно перги в сотах. Это связано с тем, что она является более полезной, а также употреблять пчелиный хлеб будет намного проще в сотах.
Однако, сразу стоит сказать, что хранить пергу в сотах у себя довольно тяжело.
Важно иметь в виду, что даже, если соблюдать все условия хранения, то перга может сохранять свои полезные свойства не больше 6 месяцев.
Если пергу неправильно хранить, то можно столкнуться с тем, что в сотах может появиться восковая моль либо развиться плесень.
Также сразу отметить и то, что если соты были заполнены не до конца, то для того, чтобы продукт не испортился, в ячейки лучше всего залить мед. Также важно поддерживать и необходимый уровень влажности – не более 20-30%, если уровень будет выше, то может начаться развиваться плесень.
