В обществе уже сформировалось мнение о том, что энергоресурсы, даже если сейчас цены на них приемлемы, необходимо учиться беречь и расходовать рационально. И если на Западе уже открыто призывают потребителей сократить потребление электроэнергии, а также газа, то у нас до сих пор можно наблюдать беспечность в этом вопросе.
Однако тенденции в мире очевидны: вам нужно как можно раньше начать использовать энергосберегающие технологии в быту. Это могут быть такие методы:
- установка солнечных батарей, с помощью которых можно частично покрыть потребности в электроэнергии, например, для зарядки смартфона;
- использование индукционных варочных поверхностей вместо или параллельно с газовой плитой;
- покупка бытовых приборов со сниженным энергопотреблением, они маркируются с учетом этого параметра, так что выбрать нужную модель не составит труда.
В частности, привлекает внимание хозяек индукционная поверхность.
Почему она выгодна
Во-первых, для приготовления пищи, например, супа, потребуется меньше времени. Так как нагрев содержимого посуды происходит значительный, продукты быстрее доходят до кондиции. При этом, конечно, сохраняется больше полезных питательных веществ, тех же витаминов, ведь эта характеристика напрямую зависит от длительности термической обработки продукта.
Во-вторых, в процессе готовки хозяйка практически не рискует получить ожоги. Полностью исключить такую вероятность нельзя, но по сравнению с газовой или даже дровяной плитой рисков намного меньше. Это связано с принципом работы индукционной варочной поверхности: в процессе приготовления пищи она остается холодной, нагревается только посуда, которая стоит на ней.
В-третьих, индукционная поверхность дает значительную экономию энергии за счет двух факторов:
- она потребляет меньше электроэнергии;
- она позволяет быстрее завершить процесс.
В-четвертых, благодаря тому, что поверхность абсолютно плоская, хозяйке легче ухаживать за печью. Достаточно лишь регулярно протирать ее влажной салфеткой и удалять жир и упавшие на плоскость кусочки продуктов. Так как поверхность стеклянная, нельзя использовать абразивные вещества, которые могут ее повредить.
Есть и один недостаток варочной индукционной поверхности – не вся посуда, которая есть на кухне, пригодна для приготовления блюд. Иногда достаточно купить переходник размером с конфорку, но чаще хозяйки покупают новые наборы кастрюль со специальной маркировкой. На упаковке должен быть знак в виде нескольких поднимающихся волн.
