Если вы ищете идеальный десерт для завтрака или перекуса, то этот рецепт кекса на твороге в духовке — именно то, что вам нужно. Творог придает кексу нежную текстуру и приятный вкус, а благодаря простому рецепту его можно приготовить даже начинающим кулинарам.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: творог, мука, сахар, яйца, разрыхлитель, ванильный экстракт и соль. Также вам понадобится форма для кекса и духовка.
Начните с разогрева духовки до 180 градусов Цельсия. Затем смешайте творог, сахар и яйца в миске до однородной консистенции. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, и продолжайте смешивать до тех пор, пока тесто не станет гладким и однородным. Добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
Вылейте тесто в форму для кекса, предварительно смазанную маслом или выстланную пергаментной бумагой. Выпекайте кекс в духовке в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не останется чистой.
Дайте кексу остыть в форме в течение нескольких минут, а затем переместите его на решетку для охлаждения. Подавайте кекс на твороге в качестве завтрака или перекуса, и наслаждайтесь его нежной текстурой и приятным вкусом.
Ингредиенты и подготовка
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 250 грамм творога, 150 грамм сахара, 3 яйца, 150 миллилитров растительного масла, 200 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя, щепотка соли и ванилин по вкусу.
Для начала взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Затем добавьте творог и растительное масло, продолжая взбивать до получения однородной консистенции.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing just until combined. Be careful not to overmix.
Добавьте ванилин по вкусу и перемешайте еще раз. Тесто готово!
Приготовление и выпекание
Начните с разогрева духовки до 180°C. Это гарантирует, что кекс будет равномерно пропеченным.
В миске смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и сахар. Это основа для нашего кекса.
В другой миске взбейте яйца и добавьте творог, растопленное масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Теперь постепенно введите сухие ингредиенты в творожную смесь, аккуратно перемешивая до образования однородного теста. Будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много, иначе кекс может получиться жестким.
Вылейте тесто в заранее смазанную форму для кекса. Чтобы тесто равномерно распределилось, можно слегка встряхнуть форму.
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс в течение 25-30 минут. Чтобы проверить готовность, вставьте зубочистку в центр кекса. Если она выходит чистой, кекс готов.
Дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, затем переместите его на решетку для охлаждения. Это позволит кексу сохранить свою мягкость и предотвратит прилипание к дну формы.
