Немецкие выстовочные голуби как порода возникла в начале XX столетия. Эти почтовые голуби — немецкий вариант английского и антверпенского выставочных голубей. Немецкие выстовочные голуби — группа голубиных пород, которых первоначально разводили с определенной целью: птицы служили людям в качестве доставщика информации. В процессе селекционной работы вывели типовые породы, не имеющие практического назначения.
С помощью строгого и целенаправленного отбора голубеводам удалось вывести голубей с красивой дугообразной линией головы и клюва. Еще до первой мировой войны они были представлены на выставках в большом количестве. После войны новая порода продолжала быстро развиваться. Немецкие выставочные голуби распространились по всей Германии и за ее пределами, всюду стали очень популярными.
В настоящее время немецкий выставочный — один из наиболее распространенных в Чехии голубей. По мнению специалистов, этот голубь все более вытесняет чешских ставаков и кобургских жаворонков, о чем свидетельствуют проводимые в стране национальные выставки.
По типу и окраске оперения это — красивый и очень продуктивный голубь. Он производит впечатление облагороженного почтового голубя, выведенного специально для выставок, сильного летуна. У него короткая, коренастая и округлая фигура, которую голубь держит почти горизонтально. Сегодня это одна из пород, имеющая большое хозяйственное значение.
Голова между глазами широкая, ко лбу и клюву клинообразно сужается. Клюв и лоб образуют правильную низкую дугу, переходящую в выпуклую голову и закругленный затылок. Тонко очерченный и характерный для данной породы профиль не должен быть нарушен. Клюв средней длины, у основания широкий, гармонично пропорциональный, выпуклый, тупой и хорошо смыкающийся. Продолженная линия рассека клюва делит глаз примерно пополам. Клюв черный, у красных и желтых разновидностей он рогового цвета. Восковицы нежные, к клюву прилегают крепко и гладко, без выступа, не нарушая линию профиля. Они продолговатые, как бы напудренные, сердцевидной формы. Глаза большие, чуть выпуклые и очень выразительные, блестящего темно-красного цвета, у белых голубей — темные, а у пестрых, в зависимости от преобладающего в окраске оперения головы цвета, — темно-красные или темные. Окологлазные кольца узкие, развиты равномерно, нежные, сероватые, с белым налетом. Средней длины шея широко сидит на плечах, по направлению к голове слегка сужается, держит ее голубь гордо. Красиво округленное горло без горловой складки и типичного для багдет кадыка. Грудь широкая и выпуклая, короткая и округлая, но не производит впечатление массивности или неуклюжести. Коренастое и короткое, клинообразно сужающееся к хвосту туловище держит почти горизонтально. Хвост короткий, узкий, выходящий за пределы крыльев примерно на 20 мм. Ноги сильные, средней длины, неоперенные, нижняя половина голени голая. Плюсны красные, когти той же окраски, что и клюв. Перовой покров густой, гладкий и прилегающий.
Немецкие выставочные голуби встречаются с черными или белыми поясами, синие без поясов, синие с крапчатыми щитками, с темным крапом, темночешуйные, красные, красные с с крапом и чешуйные, желтые, желтые с крапом и чешуйные, серые (цвета жаворонка) палевые с черными, коричневыми или желтыми поясами, чисто-белые и чернью, в крапинку и сизоватые.
