Новочеркасских чернохвостых голубей разводили еще в XIX веке в Новочеркасске, но птицы были более простой формы и с узкими хвостами. В результате селекции и прилива крови полтавских чернохвостых голубеводы получили современных, совершенных по форме и рисунку голубей — качунов. Птицы этой породы летают слабо, и их относят к чисто декоративным голубям.
Они имеют богатое перьевое украшение — чуб на голове, переходящий в гриву, и сильно оперенные ноги. Цвет корпуса, крыльев, шеи и головы белоснежный, блестящий, особенно на щитках и шее, хвост черный, насыщенный, без оттенков. У некоторые голубей на лбу черная кокарда.