Среди представителей орловских бородунов черного оперения зачастую можно встретить птенцов, с характерно выраженным кофейным, а иногда и желтым оттенком оперения (подразумевается непосредственно рисунок). Результатом таких изменений с одной стороны выступают бородуны или чернопегие, от которых данные представители бородунов и произошли. С другой же стороны скрещиваемой пары находятся представители пород тульского или смоленского турмана.
В некоторых книгах о голубеводстве (например, в одноименной книге Н.А. Васильева «голубеводство») упоминается факт обнаружения голубей в Волхве, датированный еще началом двадцатого столетия (1924 год). Обнаружены были как раз голуби описываемой породы. Тогда, данный факт разнесся по кругам голубятников, в качестве сенсации.
При хозяйствах нынешних голубеводов, нередко можно встретить подобных птенцов, которых ранее принимали за новшество. Самцы и самки, которые образовались, как потомство от черной пары, нынче зачастую встречаются кофейных цветов. Было бы желание, а подобрать и закрепить данный цвет – особого труда не составит.