Польская крымка — старинная порода, родом из Закарпатья. Из Польши голуби попали в Германию, где гамбургские голубеводы вывели на их основе самостоятельную породу — гамбургских крымок, которые от польских отличаются более изящной фигурой и коротким клювом.
Польские крымки — голуби средней величины. Голова округлая, слегка продолговатая, с венцеобразным, заканчивающимся розеткой хохолком на затылке. Наряду с хохлатыми встречаются и гладкоголовые. Клюв средней длины, чуть наклонно поставленный, с низкой гладкой восковицей, которая у всех разновидностей розоватая. Глаза жемчужные, окологлазные кольца узкие, гладкие и нежные, от телесного цвета до красноватого. Средней длины шея переходит в хорошо развитую и выпуклую грудь. Крылья достают почти до конца короткого, хорошо собранного хвоста. Ноги короткие, голые, красные, когти розоватые у всех разновидностей.
Рисунок простой, но интересный. У польских крымок на голове имеется цветная шапочка, граница которой проходит от надклювья через середину глаза до сплошь белого хохолка. Кроме того, встречается также цветной хвост с цветными подхвостовыми кроющими перьями. Вся остальная часть голубя белая. Польские крымки бывают черного, красного, желтого, палевого, серебристого и синего цветов.
Крымки — хорошие стайные турманы. Не всякая порода может соперничать с ними в скорости полета. Как сообщает Врбка, они умеют при быстром полете проскакивать между ветками кроны деревьев; если учесть скорость полета и особенно строение крыла голубей, то это может только вызвать изумление (наблюдаем мы такое у некоторых хищных птиц, например, у ястреба и ястреба-перепелятника). Разведение этих голубей себя оправдывает, они плодовиты и хорошо заботятся о потомстве. Распространены в основном у себя на родине и в Германии.