Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить жаркое, то мультиварка — идеальный помощник. Этот кухонный прибор позволяет готовить блюда без лишних хлопот и с минимальным участием хозяек. Сегодня мы поделимся рецептом жаркого из картофеля и мяса, которое готовится всего за несколько простых шагов.
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Вам понадобится около 500 грамм мяса (подойдет свинина, говядина или курица), 4-5 средних картофелин, 1 луковица, 2 моркови, 2 столовые ложки муки, соль, перец и специи по вкусу. Также приготовьте немного растительного масла для жарки.
Первым делом нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте их в мультиварке на режиме «Выпечка» или «Жарка» до золотистой корочки. Затем достаньте мясо из мультиварки и временно отставьте в сторону. В той же емкости обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости.
Теперь добавьте в мультиварку нарезанный картофель и обжарьте его в течение нескольких минут. После этого верните мясо в мультиварку и добавьте муку, соль, перец и специи. Перемешайте все ингредиенты и залейте водой так, чтобы она покрывала картофель и мясо. Закройте крышку мультиварки и готовьте жаркое на режиме «Тушение» в течение 40-50 минут.
После звукового сигнала мультиварки жаркое готово. Подавайте его горячим, посыпав зеленью и дополнив любимым соусом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить основные ингредиенты для нашего блюда. Рекомендуется использовать картофель среднего размера, так как он идеально подходит для тушения. Для экономии времени можно воспользоваться специальным ножом для картофеля, который поможет быстро и аккуратно нарезать клубни.
Для сочности и аромата блюда используйте нежирное мясо, такое как говядина или свинина. Важно нарезать мясо небольшими кусочками, чтобы оно равномерно прожарилось и промариновалось в соусе.
Не забудьте также подготовить необходимые специи и приправы. Лук и чеснок добавят пикантности и аромата, а морковь придаст блюду дополнительную сладость и витамины. Для придания особого вкуса можно добавить лавровый лист, черный перец и другие любимые специи.
Помните, что правильная подготовка ингредиентов является залогом успешного приготовления блюда. Не спешите и внимательно следуйте нашим рекомендациям, чтобы получить идеальное блюдо!
Приготовление в мультиварке
Начните с выбора подходящего куска мяса. Бюджетный вариант — говядина, но если вы хотите ускорить процесс приготовления, выберите более нежное мясо, такое как свинина или телятина. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, чтобы оно равномерно приготовилось в мультиварке.
Теперь перейдем к картофелю. Для этого блюда лучше всего подойдут средние по размеру картофелины. Очистите их и нарежьте на четвертинки или кубики, в зависимости от ваших предпочтений. Будьте осторожны, чтобы не нарезать картофель слишком тонко, иначе он может развалиться во время приготовления.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению. Положите мясо в мультиварку и обжарьте его до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный картофель и любые другие овощи, которые вы хотите добавить. Если вы хотите добавить больше аромата, можно добавить лук, чеснок или травы.
Теперь добавьте жидкость. Вода или бульон — хороший выбор, но вы также можете использовать молоко или сливки для более нежного вкуса. Добавьте достаточно жидкости, чтобы покрыть мясо и картофель, но не слишком много, иначе блюдо получится водянистым.
Наконец, установите мультиварку на режим тушения и оставьте готовиться. Время приготовления зависит от типа мяса и размера кусочков, но в среднем это займет от 4 до 8 часов. После приготовления дайте блюду постоять в мультиварке в течение 10-15 минут, чтобы жидкость впиталась.
