У голубей половой признак развит значительно меньше, чем у других видов домашней птицы. Самцы обычно несколько крупнее самок, голова у них больше, клюв толще и тупее, восковицы мучнистее и лучше развиты, металлический блеск оперения на шее сильнее выражен, лобковые кости менее гибкие и более сомкнутые.
Самца от самки можно отличить по поведению. Если голубя держать в одной руке, а другой – слегка потягивать за клюв вперед, то самец всегда отдергивает голову назад, а если держать его за крылья и поглаживать по груди вниз, до ног, то он подбирает под себя ноги. Самка же этого не делает. Когда голуби целуются, то обычно голубка всовывает свой клюв в клюв самца. Во время парования самец, ухаживающий за самкой, принимает характерные позы: раздувает зоб, распускает хвост, прижимает его к полу, кружится и громко воркует.
Поведение голубки, принимающей ухаживание, совсем иное. Она кланяется самцу и в момент наибольшего возбуждения не кружится, а «плывет» на хвосте. Воркуют голубки несколько иначе, чем самцы.
Если вместе с самцом окажется не самка, а другой самец, между ними, в большинстве случаев, возникает драка. Этот метод наиболее приемлем в весенне-летний период и для наиболее сильных и ярых голубей. Однако следует иметь в виду, что иногда могут драться голубь с голубкой, особенно если самка не принимает самца или когда недостаточно активный, еще молодой голубь не может ее подчинить себе. Бывают случаи, когда, оказавшись в одной клетке, слабый самец подчиняется более активному, и голубеводу может показаться, что образовалась правильная пара. Поэтому, чтобы не ошибиться, к поведению голубей надо очень внимательно присматриваться.
Если в клетке оказываются две самки, они ведут себя, как правило, спокойно. В редких случаях голубки «паруются», причем более активная из них играет роль самца. Определить такую ложную пару нелегко. Это выясняется лишь тогда, когда в гнезде оказываются снесенные обеими голубками четыре неоплодотворенных яйца. Если же этим самкам подложить оплодотворенные яйца от других голубей, то они высидят и выкормят птенцов.
У голубей тексанов пол различают сразу после вылупления птенцов из яйца – у самки длинный пух, у самца короткий, он почти голый. У взрослого самца оперение почти все белое, только шея светло-желтая или с крапинками, у самки оперение окрашено в более темные тона от светло-сиреневого с поясами до темно-коричневого.
